أكمل الدكتور بوبي ك. ماثيو بكالوريوس الطب والجراحة من كلية تريفاندرم الطبية في عام 1993 ثم حصل على درجة الماجستير في الطب العام في عام 1999 من نفس الكلية. وبعد ذلك حصل على مؤهل دكتوراه التخصص الفائق (طب الغدد الصماء) من مستشفى كيم في مومباي. ، في 2005.
مجالات الاهتمام الخاصة للدكتور ماثيو هي اضطرابات الغدة الدرقية، وأمراض السكري، وأمراض الذكورة، ...